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Rote Chili Schoten

Chilischoten zuhause anbauen

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Die Chili finden wir heutzutage als schmackhafte Zutat und Würze…
Chilisauce

Würzige Soße selber machen – so geht es

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Eine würzige Soße darf bei vielen Gerichten nicht fehlen. Klassiker,…

Mexican Tears – Super leckere Chili Saucen in verschiedenen Varianten

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Alle die es gerne sehr scharf mögen sollten sich den Namen „Mexican…

Rezept für Süßkartoffel-Chili mit Berglinsen

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Zum Start ins neue Jahr möchte ich euch ein neues Rezept für…
Chili-con-Carne

Chili-con-Carne - Lecker, einfach zu machen und immer genug für Alle!

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Wenn es im Rezeptbuch eine Rubrikbeschreibung mit dem lustigen…
Chili con Carne

So gelingt das perfekte Chili con Carne

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Das texanische Nationalgericht Chili con Carne hat längst die…
Piri-Piri Chilis

PIRI-PIRI Chili – Klein aber oho diese Chilis aus Angola

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Als Pfeffer schwer zu bekommen war, nutze man in Brasilien diese…
Pimenton

Pimenton de la Vera – Spanisches geräuchertes Paprikapulver

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Pimenton de la Vera, wie die Spanier ihr Paprikapuler nennen,…
Piment Espelette

Piment de Espelette – süß-scharfe Chilisorte aus Frankreich

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Viele lieben an den Espelette-Chilis ihr leuchtendes Orange und…
Peperoncini

Peperoncini – Sehr scharfe, fruchtige Chilis aus den italienischen Kalabrien.

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Die meisten Leute denken bei Peperoncini wahrscheinlich an die…
Jalapeno-Chili

Jalapeno-Chili - allerorts beliebte, sehr vielseitige Chilisorte

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Zwar werden Jalapenos in erster Linie frisch verwendet, aber…
Isot-Paprika

Isot-Paprika, rauchige-süße, leicht scharfe Paprika

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Das Aroma des Isot-Paprika zieht einem sofort in seinen Bann.…
Guajillo Chilis

Guajillo Chili - Mittelscharfe, zart rauchiger Chili

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Guajillo-Chilis zählen zu den in Mexiko am häufigsten Chilisorten.…
Chipotle-Chilis

Chipotle-Chili - Getrocknete und geräucherte Jalapenos

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Chipotle-Chili verbindet wunderbare Rauchnoten mit mittlerer…
cayennefeffer

Cayennepfeffer - Allround Chilipulver für scharfe Saucen und mehr

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Die orangerote Chilisorte Cayenne ist mittel- bis sehr scharf,…
Cascabel-Chili

Cascabel-Chili - Getrocknete Kirschpaprika mit einer milden Schärfe

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Sehr beliebt an der Cascabel-Chili ist ihre leichte Schärfe…
Bird´s Eye Chili

Bird´s Eye Chili - Klein aber oho! Chili mit viel Feuer

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Klein aber oho! Das trifft auf die Bird´s Eye Chili definitiv…
Ancho-Chili

Ancho-Chili - leuchtend roter, milder Chili mit Pflaumennote

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Es gibts zahllose Chilisorten, und jede hat Ihre besondere Note.…
Aleppo-Chili

Aleppo-Chili - angenehm scharfe Chilisorte aus Syrien

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Kennen Sie Aleppo-Chili? Also ich kannte diese Chilisorte auch…

VOI das Basic Chili con Carne Rezept - der Party-Renner schlechthin

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Chili con Carne. Jetzt wird´s mexikanisch. Oder doch texanisch?…