
Italienische Fleischpflanzerl mit grünem Kartoffelpüree und Bratapfel
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Heute mach ich mal italienische Fleischpflanzerl mit grünem…

Flammkuchen „Bayerwald-Art“ oder bunte Pizza mit Speck & Gemüse
Heute präsentiere ich euch mal meine Interpretation eines Flammkuchens.…

Nudel-Paella mit Huhn, Chorizo und Zuckerschoten
Mit unserem Rezept für Nudel-Paella mit Huhn, Chorizo und Zuckerschoten…

Schneemannsuppe – Super Geschenkidee für die Weihnachtszeit
Ob als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit oder als Last…

Fleisch grillen oder schmoren - was ist besser?
Soll das Fleisch besser auf den Grill oder doch lieber in die…

Produktcheck: Crock-Pot Slowcooker (Schongarer)
Heid gibt’s moi koa Rezept, koan Restaurantcheck, sondern den…

Sushi heißt nicht "Roher Fisch" - 20 weitere Fakten über Sushi
Sushi heißt wirklich nicht Roher Fisch! Das Wort bedeutet einfach…

Die unendliche Vielfalt der Gewürze
Was wäre ein köstliches Gericht ohne die richtige Würze? Ein…

Ratatouille-Pfanne mit Eiern – One-Pot-Rezept
Heute machte ich eine Ratatouille Pfanne mit Eiern. Wieder ein…

Rezept für Bruschetta Tonno. Alles andere als "nur" eine Vorspeise!
Bruschetta kennt jeder. Bruschetta mag jeder. Also zumindest…

Honig in seiner ganzen Vielfalt
Dass Honig zu den bekanntesten und ältesten süßen Versuchungen…

Lebensmittelaufbewahrung im Gastronomiebereich
Vom guten Abfalleimer, der Lagerfläche, über Behälter, Dosen,…

Meine bayerische Interpretation von Pulled Pork aus dem Backofen
Nachdems jetzt bei uns in Bayern temperaturmäßig gut abgekühlt…