Fleischpflanzerl mit grünem Kartoffelpüree

Italienische Fleischpflanzerl mit grünem Kartoffelpüree und Bratapfel

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Heute mach ich mal italienische Fleischpflanzerl mit grünem…
Flammkuchen Bayerwald-Art

Flammkuchen „Bayerwald-Art“ oder bunte Pizza mit Speck & Gemüse

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Heute präsentiere ich euch mal meine Interpretation eines Flammkuchens.…

Nudel-Paella mit Huhn, Chorizo und Zuckerschoten

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Mit unserem Rezept für Nudel-Paella mit Huhn, Chorizo und Zuckerschoten…
Schneemannsuppe

Schneemannsuppe – Super Geschenkidee für die Weihnachtszeit

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Ob als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit oder als Last…

Fleisch grillen oder schmoren - was ist besser?

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Soll das Fleisch besser auf den Grill oder doch lieber in die…
Gericht aus dem Crock-Pot

Produktcheck: Crock-Pot Slowcooker (Schongarer)

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Heid gibt’s moi koa Rezept, koan Restaurantcheck, sondern den…
Sushi Fakten

Sushi heißt nicht "Roher Fisch" - 20 weitere Fakten über Sushi

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Sushi heißt wirklich nicht Roher Fisch! Das Wort bedeutet einfach…
Gewürze

Die unendliche Vielfalt der Gewürze

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Was wäre ein köstliches Gericht ohne die richtige Würze? Ein…
Ratatouille

Ratatouille-Pfanne mit Eiern – One-Pot-Rezept

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Heute machte ich eine Ratatouille Pfanne mit Eiern. Wieder ein…
Bruschetta Tonno

Rezept für Bruschetta Tonno. Alles andere als "nur" eine Vorspeise!

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Bruschetta kennt jeder. Bruschetta mag jeder. Also zumindest…
Honig

Honig in seiner ganzen Vielfalt

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Dass Honig zu den bekanntesten und ältesten süßen Versuchungen…

Lebensmittelaufbewahrung im Gastronomiebereich

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Vom guten Abfalleimer, der Lagerfläche, über Behälter, Dosen,…
Pulled Pork Burger

Meine bayerische Interpretation von Pulled Pork aus dem Backofen

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Nachdems jetzt bei uns in Bayern temperaturmäßig gut abgekühlt…