
Granatapfel - Die älteste Frucht der Welt
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Der Granatapfel ist eine symbolträchtige Frucht und spielt in…

Gewürznelke - stark aromatische, getrocknete Knospe, die es in sich hat.
Falls Sie das Glück haben, einen Nelkenbaum zu besitzen oder…

Gesund, lecker, individuell - Ihre persönliche Superfood Mixtur
Sie wollen gesünder, schlanker und fitter leben und sich Tag…

Galgant - Pfeffriges Gewürz aus einem getrockneten Rhizom
Außerhalb der Küche Südostasiens wissen die meisten Leute,…

Fenchel - komplett essbare Pflanze mit starkem Anis Duft
Fenchel ist eine Pflanze bei der man alles verwenden kann: die…

Epazote - Duftet wunderbar nach Oregano und Zitrone
Frisch ist Epazote außerhalb seiner Hauptanbauregionen Mexiko…

Chipotle-Chili - Getrocknete und geräucherte Jalapenos
Chipotle-Chili verbindet wunderbare Rauchnoten mit mittlerer…

Cayennepfeffer - Allround Chilipulver für scharfe Saucen und mehr
Die orangerote Chilisorte Cayenne ist mittel- bis sehr scharf,…

Cascabel-Chili - Getrocknete Kirschpaprika mit einer milden Schärfe
Sehr beliebt an der Cascabel-Chili ist ihre leichte Schärfe…

Brunnenkresse - Pfeffrige Blätter voller Vitamine und Nährstoffe
Brunnenkresse oder Rashad, wie es auf Hebräisch heißt, ist…

Bohnenkraut - Gewürz mit herzhaftem, pfeffrigem Geschmack
Bohnenkraut, auch Pfefferkraut genannt, bekommt unseres Erachtens…

Bockshornklee - Würziges, nach Ahorn duftendes Gewürz
Wahrscheinlich haben Sie Bockshornklee schon ein paarmal gegessen,…

Bird´s Eye Chili - Klein aber oho! Chili mit viel Feuer
Klein aber oho! Das trifft auf die Bird´s Eye Chili definitiv…

Bergminze - Das wilde Mittelmeerkraut mit herrlichem Duft
Vor einigen Jahren gab mir ein italienischer Koch einen kleinen…

Berberitze - erstaunlich wandelbare säuerlich-süße Beeren
Anders als bei vielen anderen Trockenfrüchten wird der Berberitze…

Asant - penetrant riechendes Harz das wahre Wunder bewirkt
Den Geruch von Asant werden Sie auf Anhieb nicht mögen: Eine…

Annatto - Die pfeffrigen, stärkehaltigen Samen färben intensiv rot
Annatto schmeckt und riecht ein bisschen wie Tomate: schwache…

Anis - süßliches Gewürz das nach Fenchel und Kümmel duftet
Anis vereint Anklänge an Fenchel, Kümmel, Süßholz und Kampfer…

Ancho-Chili - leuchtend roter, milder Chili mit Pflaumennote
Es gibts zahllose Chilisorten, und jede hat Ihre besondere Note.…

Amchoor - säuerliches, schwach süßes Pulver aus unreifen Mangos
Amchoor duftet zitronig-frisch und schmeckt säuerlich, mit Kräuternoten…

Aleppo-Chili - angenehm scharfe Chilisorte aus Syrien
Kennen Sie Aleppo-Chili? Also ich kannte diese Chilisorte auch…

Ajowan - typisch für die Küche Gujarats
Wenn man eine komplexe, leicht bittere Kräuternote möchte,…

Fischcurry mit Pfirsich – Aus dem Dampfgarer in weniger als 30 Minuten
Lust auf was ganz besonderes? Dann mach doch mal Fischcurry mit…

Wachmacher mal anders: Kaffeevariationen mit Alkohol
Kaffee das vermutlich beliebteste Getränk im hektischen Arbeitsalltag.…

Köstliche Geburtstagstorten für Groß und Klein
Was darf auf keiner Geburtstagsfeier fehlen? Ganz klar: Eine…